职称：中国烹饪大师、广西烹饪协会理事、国家高级评委、高级烹饪技师、中国饭店协会副主席

擅长：粤菜、桂菜、川菜制作

　　和蔼可亲的黄大师一直都是广西华南的明星教师。“我们非常喜欢黄大师上课！”这是我们常常从学生口中听到的一句话，那是因为黄大师有一套独特的教学方法。与我们印象中规规矩矩的课堂不同，黄大师的课堂十分活跃，互动式教学更能引起学生的兴趣，让学生独立思考，在理论联系实际的同时，发挥想象，听过他课的学生都表示：“学习起来十分轻松，而且印象深刻。”黄盛大师为人和蔼，底蕴深厚，课堂时常与同学们互动，营造温馨的课堂气氛。在黄大师的耳濡目染下，学生个个都富有创造力，他表示：“活跃氛围下才能不断创新菜式，赋予菜品不同的生命。”特别在饮食文化大融合的今天，创造力是厨师极为重要的品质。