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百香火龙果酱

时间:2015-04-19   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

材料:百香果300克,火龙果300克,甜菊土三七2克,麦芽糖300克,冰糖50克。

做法:

1、百香果洗净沥干水分,切开,取300克果肉汁;

2、火龙果果肉切成细丁,备用;

3、加入百香果肉汁、火龙果丁用小火续煮;

4、熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;

5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状后即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

功效:香甜可口,作为营养健康果酱食用。