山药炒猪肚

主料：猪肚300克、山药200克

辅料：干辣椒2个、蒜2瓣、姜一块

调料：食盐适量、黄酒适量、胡椒粉少许、植物油适量

做法：

1.猪肚用醋盐水洗净后切片；山药去皮切片；红辣椒切小块备用；

2.肚片用盐、黄酒、海鲜粉拌匀后上锅蒸到八九成熟；

3.锅热后倒入油，放入干辣椒、蒜、姜煸香；

4.放入山药、黄酒翻炒；

5.最后倒入肚片、红辣椒炒熟时加入盐、胡椒粉调味即可。