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柠香三文鱼

时间:2015-12-01   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

主料:三文鱼200g、柠檬半个

辅料:胡椒粉1g、盐1g、泰式辣椒酱1勺

柠香三文鱼的做法

1.新鲜三文鱼切片,用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟;

2.锅烧热后放入鱼片煎,煎至表面变色转小火,翻面煎至另一面变色;

3.用泰式甜辣椒,甜辣酱取一勺;

4.放炒锅中炒一下味道会更好;

5.然后把煎好的三文鱼片摆盘,淋上甜辣酱即可。