当前位置: 广西华南烹饪技工学校 > 美食休闲 > 每日一菜 >

特色开胃菜泡菜加三文鱼

时间:2018-02-07   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:

  材 料:
  主 料:娃娃菜包,三文鱼。
  调 料:芥末,泡菜汁(李锦记蒜蓉辣酱、野山椒、白糖、泰盐、味粉、白醋,搅匀即成。)
  制 作:
  1、娃娃菜包一开六,放调好的泡菜汁里,在容器上压个盘子,泡2天即得泡菜。
  2、三文鱼切丝,加少许芥末,加点泡菜水拌一下,备用。
  3、泡菜稍改刀,挤下水分,入圆柱形模具定型,放上三文鱼丝,摆盘即可上桌。