草莓蛋糕

　　制作材料：

　　1. 草莓-------约250克。2. 牛奶-------100克。3. 低筋面粉---------75克。4. 鲜奶油---------75克。5. 白砂糖---------60克。6. 蛋---------2个。7. 香草粉---------适量。8. 糖粉---------30克。9. 盐---------少许。

　　制作方法：

　　1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。

　　2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。

　　3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。

　　4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

　　5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。

　　6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗!

　　好厨艺创造好生活，学厨师就到广西华南烹饪技工学校