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日期:2016-10-08点击:4554
原料:牛腩200克,牛肚200克,牛筋200克,八角两个,葱结一个,姜一块,干辣椒适量 做法:1、锅里兑水,放入一半姜拍碎,倒入牛腩一起煮开,放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。 2、牛肚和牛筋切条,焯水捞出控干。
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日期:2016-10-07点击:3251
食材:雪蛤、银耳、火龙果、蜂蜜、姜片 做法:1、分别加水泡发银耳和雪蛤。 2、然后将泡好的银耳撕成小块,加入适量的水, 放入电饭煲中,按下电饭煲煮粥功能键。 3、将泡发的雪蛤里面的黑筋与杂质清洗干净,加入少
日期:2016-10-07点击:7882
食材:鸭肉400g,白果10颗 桂圆干5个,姜5g,盐10g 做法:1、鸭冼净切成块,白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,姜切成大片备用。 2、大火烧热炒锅,炒锅中不用放油,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没
日期:2016-09-28点击:3004
食材:绿豆30克、南瓜50克、盐少许、清水200毫升。 做法: 1、先将干绿豆洗净,趁水未干时加入食盐少许,拌匀,腌3分钟后用清水冲干净; 2、南瓜去皮去瓤用清水洗干净,切成2厘米见方的块待用; 3、锅内放清水,置火
日期:2016-09-28点击:2146
原料:鸡蛋2个,咸鸭蛋1个,皮蛋1个 做法: 1、鸡蛋的蛋白和蛋黄分开并分别打匀,咸蛋、皮蛋煮熟后切小块备用 2、容器用锡纸包起来备用,这样便于完整的将成品取出,清洗起来也容易。 3、把咸蛋、皮蛋铺在容器内,倒
日期:2016-09-27点击:6331
原料:香蕉2根,面包糠适量,面粉适量,油适量 做法:1、香蕉剥皮,切成等长段待用。 2、准备好面包糠,面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。 3、小火热油锅,油可以多些。 4、将香蕉段裹上蛋液。 5、裹上蛋液
日期:2016-09-27点击:2542
原料:猪肉 150克,豆腐150克,香菇50克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,青椒1个,姜3片 做法: 1、把猪肉、豆腐、香菇、胡萝卜、姜放在一起剁碎并搅拌均匀,如果家里有搅拌机可放在搅拌机里搅碎,就方便很多。 2、在混合好
日期:2016-09-26点击:2848
原料:鱼肉200克,豆腐400克,鹌鹑蛋8个 做法: 1、鱼肉去皮去鱼刺,剁成蓉。 2、葱姜蒜切细。 3、豆腐切成块,将中间掏空后放入盐水里泡十几分钟。 4、挖出来的豆腐捏碎放入鱼肉里,加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、
日期:2016-09-26点击:5863
原料:鸡半只,菠菜100克,冬菇4朵,姜、葱、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐。 做法: 1、把鸡洗净,剁成小块;菠菜洗净,用沸水焯一下,切段;冬菇洗净,切成块;冬笋切成片。 2、锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块
日期:2016-02-15点击:5518
鱼香肉丝是一道汉族传统名菜,以鱼香调味而得名。这道菜主料为猪肉、黑木耳,辅料各异,但多为胡萝卜、青笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒,入口肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。大年
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