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五花肉炖粉丝

时间：2018-02-28   来源：广西华南烹饪技工学校   作者：admin   点击：次

　　主料：五花肉330克、粉丝100克。
　　辅料：姜片、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉适量。
　　 
　　五花肉炖粉丝的做法：
　　1、粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右。
　　2、开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸。
　　3、煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。
　　4、加入适量的酱油以及料酒翻炒。
　　5、在砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。
　　6、加入泡发好的粉丝，在慢炖10分钟左右即可。
 
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