鸡肉瘦身沙拉

时间：2018-02-28 来源：广西华南烹饪技工学校作者：admin 点击：次

　　主料：鸡胸肉1块、生菜适量、小西红柿适量。

　　辅料：鸡胸肉1块、生菜适量、小西红柿适量、千岛酱适量、黑胡椒粒2克、苦菊1棵、彩椒适量、柠檬一个、盐2克。

　　鸡肉瘦身沙拉的做法：

　　1、准备好食材。

　　2、将鸡胸肉清洗干净后，擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。

　　3、将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。

　　4、将所有青菜放在一个大盆中，然后倒入适量清水浸泡。

　　5、将平底锅烧热，倒入橄榄油，然后将鸡胸放入锅内开始煎制。

　　6、一面煎制金色后，翻面煎制另一面，煎好后取出晾凉备用。

　　7、将青菜捞出，控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。

　　8、将煎好的鸡肉切块，然后放在青菜上，装饰一些小红柿。食用的时候淋上千岛酱即可。

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