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南瓜汤

时间：2018-01-22   来源：广西华南烹饪技工学校   作者：admin   点击：次

　　材料：小葱一把，几支新鲜迷迭香，1个新鲜红辣椒，1块鸡汤块，橄榄油少许，南瓜1只，胡萝卜3根，鹰嘴豆1罐。
　　做法：1、葱、迷迭香、辣椒和鸡汤块在料理机里搅拌成酱，倒入放了一勺橄榄油的炖锅中；
　　2、南瓜去皮去籽切块，胡萝卜洗净切块，放入1的炖锅中；
　　3、将鹰嘴豆及汁液也倒入1的锅中，加一升水，猛火煮开后转小火煮到食材软烂；
　　4、用手持搅拌机将炖锅内的食材搅拌至顺滑，用盐和黑胡椒调味，完成南瓜汤。

 

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